熱々トロトロ♡蟹風味のレンコンすりおろし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥いて、酢水（☆）に３分程浸しておきます。

2. 2

   蟹カマは１センチ幅に切って、細かく割いておきます。

3. 3

   １のレンコンをすりおろします。

4. 4

   鍋に水を入れて沸かしたら２と３を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら、だしの素、麺つゆ、塩、生姜を入れます。食べやすい大きさに切った豆腐を入れて一煮立ちします。

5. 5

   最後に塩で味を整えて、器に盛って小口切りにした細ねぎを散らせば、できあがりです。