里芋とベーコンの粒マスタードクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗い、お湯で湯がき、柔らかくなったら、ざるにとる。冷めたら、皮をむき、１／２に切る。

2. 2

   人参は千切り、小松菜、ベーコン、しめじは適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、スライスガーリックを入れ、香りがついたら、ベーコンを入れ炒める。

4. 4

   人参、しめじ、小松菜、①の里芋を入れ、炒める。

5. 5

   豆乳、生クリームを入れ味噌で味付けする。粒マスタードを入れ、最後に塩コショウで味を調える。