簡単節約☆鶏むね肉で油淋鶏風レシピ・作り方

Name: 簡単節約☆鶏むね肉で油淋鶏風
Total time: 10 min
Yield: ４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏むね肉 ３枚; 塩・ブラックペッパー 適量; 酒 大さじ１; 片栗粉 大さじ４; サラダ油 適量; 長ネギ ２本; ごま油 適量; ポン酢 50cc; 生姜 小１かけ

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約10分
500円前後

ぼーずの母ちゃん

お買い得品の鶏むね肉を使って油淋鶏風にしました。
鶏ももじゃなくても十分ですよ!!

材料（４人分）

鶏むね肉: ３枚

塩・ブラックペッパー: 適量

酒: 大さじ１

片栗粉: 大さじ４

サラダ油: 適量

長ネギ: ２本

ごま油: 適量

ポン酢: 50cc

生姜: 小１かけ

作り方

1

長ネギをみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱して炒める。
2

カップにポン酢を入れて、生姜をすりおろす。
その中に①を入れてタレを作る。
3

鶏むね肉を一口大に切ってボールに入れる。
(そぎ切りがオススメ)

塩・ブラックペッパーを振って酒を加えて揉み込む。
4

揉み込んだらボールに片栗粉を振ってまぶす。
フライパンにサラダ油を熱して揚げ焼きにする。
5

揚げ焼きにした鶏むね肉をお皿に盛り付けて、タレを掛けたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そぎ切りにすると火が早く通ります。長ネギは生だと子供に辛いし臭いが気になるので炒めます。

きっかけ

油淋鶏が食べたいとリクエストがあったのでそれ風に(^^;

公開日：2019/10/06

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m