イカ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イカは輪切りにし、ゲソはバラしておく。大根は皮を剥き半月剥きにする。
- 2 鍋に※を入れ沸騰したらイカを入れてサッと煮る。色が変わったらボウルなどに取り出す。
- 3 2に大根を入れて蓋をし、中火で15分ほど煮込む。柔らかくなったらイカを戻し更に5分ほど煮て火を止めて冷まし味を染み込ませ、完成
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