鶏むね肉で作るジューシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★生姜(チューブ可) 少量
- ★ニンニク 少量
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 鳥むね肉の皮を取り、2〜3㎝幅の削ぎ切りにする。※この時、肉の繊維に対して垂直に切る。
- 2 ★の調味料をボウルに入れて、肉とよく馴染ませ、30分置いておく。
- 3 片栗粉をまんべんなく付けて、油で揚げて完成。※最初は弱中火でじっくり揚げて、最後強火で揚げ色を付けると美味しそうに仕上がります。
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