ごぼうとれんこんと豚バラのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ごぼうの皮を剥いて、斜めに切る。
切ったら茹でる。
茹でたら、ザルにあげて水分を切る。
-
2
にんじんを小さ目の乱切りにして、茹でる。
茹でたら、ザルにあげて水分を切る。 -
3
れんこんを好みの厚さ・食べやすい大きさに切る。
酢水に浸けて灰汁抜きをする。 - 4 豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 5 ●印をカップに入れて混ぜておく。
-
6
フライパンにごま油を熱して、生姜とにんにくをすりおろす。
香りが出たら、豚バラを炒める。 - 7 豚バラに火が通ったら、ごぼう・れんこん・にんじんを加えて更に炒める。
- 8 ⑤の工程でカップに作ったタレをフライパンに流し入れて煮詰めて、最後にごまを絡めたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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メジャーじゃないけど、このごぼうは甘くて美味しいんです!!