シーフードカレー♪覚書♪ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
エビは分量外の水５００ccに塩１５〜２０ccを溶かした水で解凍します
ほたては前日から冷蔵庫で解凍します
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2
材料を準備します
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3
フライパンにオリーブ油みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で加熱します
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4
玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにします
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5
にんにくの香りが出たらエビとホタテを中火でさっと炒めます
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6
玉ねぎを透明になるまで炒めます
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7
白ワインを加えアルコールが飛んだら、水、ローリエを加えます
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8
沸騰したら、カレールウ、調味料も加えます
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9
ルウが溶けたら、５〜１０分弱火で煮込み出来上がり
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10
タマチャンショップの三十雑穀でご飯を炊きます
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11
優しいピンクで美味しく炊きあがりました
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12
盛り付けていただきます！
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13
今回はこのカレールウを使いました
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関連情報
- 料理名
- シーフードカレー
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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