とろろ昆布と長芋で美味しい巻きずし♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯（もち麦ご飯を使いました） ２００g
- すし酢（市販） 大さじ1.5
- 海苔 １枚
- 卵 １個
- きび砂糖 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大さじ1/2
- 長芋（１センチ角で海苔の長さ） ２０gくらい
- ほうれん草（ゆで） １５g
- 干ぴょう甘煮（無くても） １０g
- とろろ昆布 １０gくらい
作り方
-
1
卵、きび砂糖、塩。牛乳を混ぜ、炒り卵にして、少しとろとろの状態でラップに包んで海苔半切の長さに整えておきます
-
2
海苔を半切にして、ご飯にすし酢を混ぜた酢飯の半分を乗せ広げます
-
3
ご飯にとろろ昆布を広げます。長芋、ほうれん草（普段はキュウリの千切りですが高いのでほうれん草にしました）卵、干ぴょう（普段の海苔巻きで余ったので入れました）を並べます
-
4
くるりと巻きます。
短いので、失敗なしで巻けますよ！
もう一つ作ります。
-
5
ペーパータオルに包んで、5分くらい置いて落ち着いたら、お好みの太さに切り分けます
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関連情報
- 料理名
- とろろ昆布と長芋の巻き寿司
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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