なすと豚挽き肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすを乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。
-
2
生姜をみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱して、生姜のみじん切りを炒める。 - 3 香りが出たら、豚挽き肉を炒める。
- 4 豚挽き肉に７割程度火が通ったら、①のなすの水を切って入れて炒める。
- 5 カップに水・ウェイパァー・味噌・片栗粉を入れて溶かす。
-
6
なすが油分を吸った感じになったら、⑤を加える。
とろみが出たら火を止める。 -
7
青ネギを小口切りにする。
お皿に盛り付けて、青ネギを乗せたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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