みんな大好き!カリカリポテトフライ レシピ・作り方

みんな大好き!カリカリポテトフライ
  • 約15分
うみぼうず1961
うみぼうず1961
衣をつけたらずっとカリカリ!

材料(1人分)

  • じゃがいも 120g
  • 減塩塩こしょう 10振り位
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • でんぷん 大さじ1/2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を向いて、細めの拍子木切り、水にさらし、水分をふき取り、塩こしょうします。かなり多めです。
  2. 2 ポリ袋にじゃがいも、小麦粉、でんぷんを入れしゃかしゃかまぶします。
  3. 3 加熱前の油にじゃがいもを入れ、160℃の低温で揚げます。
  4. 4 泡が少なくなり、きつね色に色づいたら油を切って出来あがり!

きっかけ

市販のポテトは帰宅するとへにょへにょで、何とかならないか!?そこでトライ!

おいしくなるコツ

しおこしょうをマジックソルトや、クレージーソルト等に変えてもおいしいですよ!

  • レシピID:1850007368
  • 公開日:2016/05/22
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つくったよレポート(2件)

  • momotarou1234
    momotarou1234
    2016/10/25 13:21
    みんな大好き!カリカリポテトフライ
    美味しかったです。ご馳走様でした。
  • みな4085
    みな4085
    2016/05/31 13:42
    みんな大好き!カリカリポテトフライ
    美味しかったです(^^)

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