タンドリーチキンではない「カレチキ」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鳥もも肉は均等な厚さになるように切り、塩こしょう、小麦粉をまぶします。
フライパンを弱火にかけ、皮の面を下にして蓋をし、ジックリ蒸し焼きします。 -
2
玉ねぎは繊維方向にスライスします。
別の鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒めます。 -
3
カレー粉を加え、香りが立つまで炒めたら、A.の調味料を入れて弱火にします。
水溶き片栗粉を入れながらかき混ぜて、トロミをつけます。 -
4
1の鳥もも肉の皮がパリッと焼けたら、ひっくり返し、中まで火が通るように焼きます。
焼き上がったら、食べ易い大きさにカットして、3をかけて出来上がり
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- 料理名
- カレチキ
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