我が家の簡単麻婆豆腐☆食べるラー油使用レシピ・作り方

Name: 我が家の簡単麻婆豆腐☆食べるラー油使用
Total time: 15 min
Yield: ４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 木綿豆腐 ２丁; 豚挽き肉 300g; 長ネギ １本; 生姜 30g; ごま油 適量; 水 400cc; 味噌 20g; 中華あじ 小さじ２; 食べるラー油 小さじ３; 水溶き片栗粉 水100cc＋片栗粉小さじ３

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約15分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

素を使わずに簡単にたっぷり食べられます!!

みんながつくった数 6件

材料（４人分）

木綿豆腐: ２丁

豚挽き肉: 300g

長ネギ: １本

生姜: 30g

ごま油: 適量

水: 400cc

味噌: 20g

中華あじ: 小さじ２

食べるラー油: 小さじ３

水溶き片栗粉: 水100cc＋片栗粉小さじ３

作り方

1

長ネギ・生姜をみじん切りにする。
(生姜は皮を剥く)
フライパンにごま油を熱して、長ネギ・生姜を炒める。
2

香りが出たら豚挽き肉を炒めてポロポロにする。
ポロポロになったら水を入れて沸騰させる。
3

フライパンに味噌・中華味・食べるラー油を入れる。
※味見をして若干濃い目が良いです。
4

木綿豆腐を食べやすい大きさに切る。
切ったらフライパンれて煮立てる。
5

豆腐を煮込んで、味が染みたかなって感じたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるラー油を使う事で簡単に麻婆豆腐になります。麻婆豆腐風なのかな(笑)

きっかけ

麻婆豆腐の素を使うより、たっぷり食べられるから(^^;

公開日：2015/01/24

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m