ゴーヤの漬物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤをまずたわしでこすりながら水洗いする。
縦に半分に切って、中のわたと種をスプーンできれいにかきだす（綿が苦味を多く含んでいるので、きちんとかきだしておく）。
-
2
ゴーヤを幅２ミリくらいに薄く切る。
沸騰したお湯でさっとゆがいたゴーヤをザルにとり水分を切ります。
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3
ゴーヤを軽く冷ましたら、ポリ袋にいれ、それ以外の全ての材料も入れて、 軽くもみます。
袋の空気を抜いて、寝かすと出来上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの漬物
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グリーンパックス館 店長の河上です。
当店は、人にやさしく、地球にもやさしい毎日の暮らしが楽しくなる生活雑貨を取り揃えております。
その中でも当社が総輸入発売元でもあるドイツのキッチン家電「BOSCH」を使ったレシピをご紹介しております。
ぜひ、お店もチェックしてみてくださいね♪
http://www.rakuten.co.jp/greenpacks/
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レシピへのコメント
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2013.09.05 11:25
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
夏に美味しそうなゴーヤのお漬物ですね！
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
