菜花のお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜花 １束
- 砂糖 小１
- 醤油 小３
- 出汁 大１
- のり 1/2枚
- 塩 小１
作り方
- 1 菜花をしっかり洗い土をよく落とす。お湯が沸騰したら塩を入れて菜花を湯がく。
- 2 好みの硬さになる少し前にザルにあげ、水で冷ます。
- 3 水気を切った菜花を食べやすい大きさに切り、砂糖・醤油・出汁を入れて和える。
- 4 盛り付け、刻んだのりをのせ完成。
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