紫大根の煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紫大根 中1個
- 乾燥しいたけ ５個
- だし汁（昆布と鰹） ２００ｃｃ
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- しいたけの戻し汁 １００ｃｃ
作り方
-
1
干し椎茸は、水につけておく。
紫大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。 - 2 １を鍋に入れて、だし汁で５分ぐらい煮る。他の調味料を全部入れてさらに１０分弱火で煮込むと出来上がり
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