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三角△春巻き ~1枚の皮で2個作れます!!~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
三角△春巻き ~1枚の皮で2個作れます!!~
  • 500円前後

野菜はあるものでOKです。冷蔵庫の残り野菜を入れてください♪

作り方

  • 1

    ゆで卵をつくる。固ゆでで。 トリムネ肉はできるだけ細長く切って(細切りたけのこぐらいのサイズ)片栗粉をまぶして、下湯でしておく

  • 2

    野菜も細切りたけのこサイズに切っておく。 
      はるさめは固めにもどし、よ~く水を切っておく。
      ゆで卵も縦長に切っておく。

  • 3

    野菜とお肉をごま油で炒め、火が通ってきたら
      切ったゆで卵、はるさめ、合わせ調味料を入れ
      水分を飛ばすかんじでよ~く炒める。

  • 4

    はるさめが合わせ調味料を吸って、色がいいかんじに変わってきたら
      金属バットなどに入れ、荒熱をとる。

  • 5

    4の具の荒熱がとれたら、春巻きの皮を1/2に切って三角形に包んでいく

  • 6

    190℃~200℃の高温で2~3分こんがり揚げたら
      できあがり~♪♪

きっかけ

お母さんに教えてもらいました。

おいしくなるコツ

春巻きの皮を三角にする織り方は・・・こちらで⇒⇒http://blogs.yahoo.co.jp/ryuumo2008/18349257.html

登録されているカテゴリ

各国料理:
中華料理 > 春巻き

レシピID: 1850001013

公開日:2011.02.28

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料理名
春巻き
料理用途
おもてなし おつまみ
関連キーワード
春巻き中華おつまみ

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