きのこたっぷり かぶのバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ（手のひらサイズ） 1個
- きのこ（エリンギ、しめじ、えのき等） 好きなだけ
- バター（かぶ用） 10g
- 醤油 大さじ1
- 塩コショウ 適宜
- バジル 少量
- バター（きのこ用） 10g
作り方
-
1
＜かぶをソテーする＞
かぶは皮をむき、1.5cm程度の輪切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で8分ほどソテーする
焼き目が付き柔らかくなったらバターを入れる -
2
＜きのこソースを作る＞
シメジは1本ずつに分け、エリンギも同じ大きさになるように切り、舞茸も小房に分ける。
オリーブオイルで炒め始め、すぐに塩コショウを振る。 -
3
火がとったら火を止め、醤油とバターを入れる。
お好みでバジルも入れる -
4
＜盛り付け＞
かぶを皿に並べ、きのこソースを上からかけて完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶのバターソテー
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
雪だるま41262011/12/18 21:20
いつもと違う感じで美味しくいただけました
ごちそうさまでした -
カゴメママ2011/03/03 09:11
かぶときのこがあったので、つくってみました。きのこはシメジとブナピーです。
簡単で、ヘルシーなので、また作ってみたいです。 -
hoshicoo25252011/02/25 16:32
かぶってすぐに火が通るので簡単ですね☆バターソテーってとこがまた新鮮でおいしかったです。ごちそうさまでした(*^。^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
バターも2度に分けて入れることで、ソースが出来上がります