大豆バー レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 大豆の水煮 200ｇ
- ドライフルーツ（レーズン、いちぢくなど） 80ｇ
- くるみ、アーモンドなどナッツ 60ｇ
- オレンジマーマレード 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1～2
- ブランデー 好みで
- 塩 少々
作り方
-
1
茹でた大豆をすり鉢などですりつぶす。大豆の粒が少し残ってても食感のアクセントになって良いです。
- 2 １の大豆と、刻んだナッツ、その他の材料を全て混ぜ合わせる。
-
3
まな板の上に2をのせ、１ｃｍ厚さくらいの長方形に伸ばして包丁で２ｃｍ幅くらいでカットする。
- 4 180℃のオーブンで25分くらい焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子大豆
- 料理名
- 大豆バー
コッパーママ
子どもを産んでからマクロビや野菜料理が好きになったのですが、それではパパが満足してくれないので、普通の料理も作ります。
基本的に食べること、料理大好きなので、いろんな料理にチャレンジしてここで紹介したいなと思います。
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携帯して、おもてなし用にもいいです。