土鍋で本格☆鯛飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛 小４匹
- ご飯 ３合
- だし汁（かつお、昆布） ６００ｇ
- 薄口しょうゆ 大さじ２
- お酒 大さじ２
- しょうが 少々
- 塩（魚を焼く時につける） 少々
作り方
-
1
鯛に塩をしてグリルでこんがり焼く。
ショウガを千切りにしておく。
-
2
洗ったお米を土鍋に、だし汁を調味料を入れ、焼いた鯛を並べる。
- 3 フタをして沸騰するまで強火、沸騰したらすぐに弱火で１２分。その後そのまま３分蒸らすと出来上がり。
- 4 魚の骨は取り除きご飯と混ぜる、しょうがも混ぜれば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 鯛飯
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