業スーのレトルトで！我が家のカリーバーグディッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグ用の玉ねぎは、皮をむいてみじん切りにする。

   

2. 2 大きめのボールに、ひき肉、卵、刻んだ玉ねぎ、味噌、マヨネーズ、塩、黒コショウ、ナツメグを加え、軽く粘りが出るまで捏ねる。
   ラップをして、冷蔵庫で30分置く。

   

3. 3 冷蔵庫で冷やしている最中に、ソースの準備。
   ソースの玉ねぎは、みじん切りにする。

   

4. 4 フライパンを2つ用意しておき、片方にサラダ油大1(分量外)を引き、ソース用の玉ねぎとひき肉を炒める。
   肉が白くなればOK。

   

5. 5 今回は、ソースに業スーの「お肉がごろっと入ったビーフカレー」を使いました。

   

6. 6 フライパンにカレーを空け、ソースが温まったらOK。

   

7. 7 冷蔵庫からタネを取り出し、4等分したら、まず1つを大きく薄く伸ばす。
   ソースとは別の、テフロン加工のフライパンにサラダ油(分量外)を薄く引いて、まず中火で1分焼く。

   

8. 8 そっと肉をひっくり返したら、水を大1加え、蓋をして、3分加熱する。
   ※肉の厚みにもよりますが、3～4分で大丈夫です。

   

9. 9 肉が焼き終わる1分前になったら、チーズを素早くハンバーグの上に乗せ、蓋をしてさらに焼く。
   個数分繰り返す。

   

10. 10 器にご飯、ハンバーグ、カレーソースを盛りつけたら、完成!!