業スーアレンジ！肉団子のオープンオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵、牛乳、マヨネーズ、塩、黒コショウをよく混ぜて、卵液を作る。

   

2. 2 ミニトマトはへたを取って2等分に、ピーマンは種とへたを取り、細切りにする。

   

3. 3 肉団子もそれぞれ2等分にする。

   

4. 4 テフロン加工のフライパンに油を引き、油が温まったら、卵液を加えて、軽くかき混ぜて半熟状態まで焼く。
   ※半熟になってから、一度フライ返しで底をはがしておくと後でやりやすいです。

   

5. 5 一旦火を止め、卵の上に、肉団子とミニトマト、ピーマンを彩りよく並べる。

   

6. 6 蓋をして、弱火で5～6分加熱する。

   

7. 7 フライパンに一回り小さい皿を乗せて、フライパンごとひっくり返し、ひっくり返したままで、器にする容器に皿ごとひっくり返す。
   完成!!