自家製焼き肉たれで！豚バラの簡単焼き肉丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜とにんにくは皮をむいてみじん切りにする。

   

2. 2 豚バラ肉は長さ10cmほどに切り分ける。

   

3. 3 ZIPロックの袋に、切った肉、生姜とにんにく、ごま油、すりごま、酒、みりん、砂糖、醤油、コチュジャンを入れて袋の上からよくもみ込む。
   そのまま冷蔵庫で30分ほど休ませる。

   

4. 4 フライパンに薄く油(分量外)を引き、目玉焼きを4つ作ったら取り出しておく。

   

5. 5 丼にご飯を盛りつけて用意しておく。
6. 6 テフロン加工のフライパンで、油を引かず、肉の両面を焼き、焼いた分をご飯の上に並べながら、人数分繰り返す。
   (重ならないようにフライパンに並べてください。)

   

7. 7 余った汁は弱火に1分ほどかけ、並べた肉の上から、ソースとして回しかける。

   

8. 8 肉の上に目玉焼きを乗せ、あれば三つ葉(分量外)などを飾って、完成!!