ちょい足しソースアレンジ！豚ロースのソーストンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉(トンカツ用) 4枚
- 薄力粉 大2～3
- 卵 L玉1個
- パン粉 2カップ強
- トンカツソース 大3
- みりん 大1
- 醤油 大1
- すりごま 小1/2
作り方
-
1
豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
(筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)
-
2
豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
-
3
180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
(裏表で、3分ずつくらいが目安です。)
-
4
容器にトンカツソース、みりん、醤油、すりごまを入れてよく混ぜ、ソースを作る。
-
5
器に切ったトンカツを盛りつけ、たっぷりのソースをかけていただく。
完成!!
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torezu
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普段のソースがちょい足しで美味しくなります。
ぜひ、作ってみてください。