手作り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 キッチンペーパーを5枚重ねにして木綿豆腐を包み、その上にお皿などの重しをのせ2時間水抜き
- 2 むね肉を食べやすい大きさに切る
- 3 フライパンにカメリナオイルと切ったむね肉を入れ中火で炒める
- 4 むね肉に火が通ったら木綿豆腐を入れ崩しながら中火で1分炒める
- 5 豆板醤と鶏ガラスープのもとを入れ全体に馴染むように弱火で1分炒める
- 6 最後に器に盛り付けたら完成(お疲れ様でした)
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