常備菜に♪キノコ入り切り干し大根 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
切り干し大根は水でさっと洗い、熱湯で5分程湯がきます。湯がいたらざるにあけ、水気を切っておきます。
人参は短冊切りにしておきます。
キノコは食べやすい大きさに切っておきます。 - 2 深めの鍋にごま油を入れて、中火でニンジンとキノコを炒めます。しんなりしてきたら切り干し大根を加え軽く炒めます。
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3
全体的に火が通ったら麺つゆ、水、砂糖、みりん、鷹の爪を加えて水分がなくなるまで炊きます。
塩味が足りない場合は最後に塩を一つまみ加えて、味を全体に馴染ませたら完成です♪
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