豚ヒレ肉の茹で豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ヒレ肉塊 400g
- 塩 小さじ1
- 白ネギ 1本
- 生姜 1かけ
作り方
- 1 豚ヒレ肉塊には塩をすり込んでおく。生姜は薄切り、白ネギは3cmに切っておく。
- 2 鍋にお肉にかぶるくらいの水と生姜、白ネギを入れ沸騰させる。
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3
豚ヒレ肉を加え、再沸騰後弱火で20分加熱後、そのまま冷ます。
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4
冷えたら、お肉を食べやすい厚さに切り、ねぎと共に器に盛り付ける。
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