たっぷりナスで！揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを取り、乱切りにする。

   

2. 2 トマトは薄切りにし、きゅうりは斜め薄切りにする。

   

3. 3 レタスは流水で良く洗い、手で食べやすい大きさにちぎる。

   

4. 4 たっぷりの油で、箸でつまんで柔らかくなるまでナスを揚げる。

   

5. 5 バット(今回はイワキのケーキ型を使用)などに、生姜、砂糖、酢、醤油を入れて良く混ぜる。

   

6. 6 混ぜた調味料の中に揚げたナスを入れ、全体に味を絡ませる。

   

7. 7 器に、レタス、きゅうり、トマト、ナスの順に盛りつけ、トップに貝割れを飾る。
   残った調味料を回しかけて完成!!