鶏肉と野菜たっぷりジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋にお湯を沸騰させ塩を一撮み入れます。そこにパスタを袋に記載されている時間で湯であげます。（おおよそ8~10分くらい）
2. 2 その間に具材を作ります。鳥もも肉は一口サイズにカットして、タマネギは半月切り、キャベツはざく切りにします。
3. 3 フライパンに油を引き中火で加熱して鳥もも肉を炒めます。
4. 4 ときどきひっくり返して両面を炒めます。火が通ったらタマネギを入れて炒めます。
5. 5 タマネギが少ししんなりしてきたらキャベツを入れて炒めます。
6. 6 キャベツがしんなりしてきたら火を弱火にしてジェノベーゼソースを大さじ3くらいかけ、よくかき混ぜておきます。
7. 7 パスタが湯であがったら、しっかりと湯切りをして皿に盛り付けます。
8. 8 パスタにジェノベーゼソースを大さじ１~2、塩胡椒を少々かけてよくかき混ぜておきます。
9. 9 鳥もも肉の炒めものをパスタの横に敷き詰め、刻んだバジルの葉、パルメザンチーズをのせて出来上がりです。