厚揚げのスイートチリソース炒め レシピ・作り方

厚揚げのスイートチリソース炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
週末は男子厨房
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スイートチリとパクチーで簡単!見た目台湾風な厚揚げ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 厚揚げを1/4にカットしてごま油で両面を焦げめがつくよう焼きます。ここで塩をひとつまみふります。
  2. 2 オイスターソース、XO醤を加えて絡め、ナンプラーを垂らします。(香り付け)
  3. 3 皿に盛りスイートチリソースをかけてパクチーを散らして完成です。

きっかけ

台湾で見たような料理をイメージしました。(食べたことはないので味は分からず) 見た目は似ているようですが、老皮嫩肉という柔らかい玉子豆腐を揚げた料理があるようです。気になる。。。

おいしくなるコツ

厚揚げのカットした白い面をカリっと焼きます。

  • レシピID:1840035698
  • 公開日:2020/06/13
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カテゴリ
厚揚げパクチースイートチリソース
関連キーワード
厚揚げ チリソース 台湾風 おつまみ
料理名
厚揚げのチリソース炒め
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