魚焼きグリルで!居酒屋みたい?豚の焼き鳥風串焼き♪ レシピ・作り方

魚焼きグリルで!居酒屋みたい?豚の焼き鳥風串焼き♪
  • 約15分
  • 500円前後
torezu
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豚のバラ肉があったので、魚焼きグリルを使って、焼き鳥にしてみました。
居酒屋レベルと家族に大好評で、温かいうちが最高です。
串に刺して焼くだけの簡単レシピです。

材料(6本人分)

  • 豚バラ肉ブロック 500gほど
  • 竹串 6本
  • 砂糖 大1.5
  • 醤油 大3
  • みりん 大3

作り方

  1. 1 小さめのフライパンに、砂糖、醤油、みりんを入れて煮立たせる。
    煮立ったら弱火にし、軽くとろみがつくまで火を通してタレを作る。
  2. 2 豚肉は1.2cmくらいの厚さに切る。
    (少し厚みがあった方が美味しいです。)
  3. 3 豚肉は、3枚ずつ串に刺す。
  4. 4 串に刺した肉の両面にたれを塗り、魚焼きグリル(強火)で12分程焼く。
    (グリルによって火加減を調節してみてください。)
  5. 5 熱々をいただく。
    完成!!

きっかけ

豚バラ肉の固まりがあったので、魚焼きグリルで焼き鳥風にしてみました。 家族からは「居酒屋レベル」と大好評でした。 豚バラ肉は煮物も美味しいですが、シンプルに焼いても美味しいですね。

おいしくなるコツ

グリルによって火加減が若干違いますので、肉に火が通るのを目安にしてみてください。 我が家のグリルでは、強火で12分でいけました。 タレはとろみをつけておくと、塗りやすくなり美味しいです。

  • レシピID:1840033160
  • 公開日:2020/01/19

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カテゴリ
焼き鳥豚バラ肉焼き鳥のたれ
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焼き鳥 豚バラ肉 ブロック 魚焼きグリル
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つくったよレポート(2件)

  • うろちょろ
    うろちょろ
    2021/05/02 09:13
    魚焼きグリルで!居酒屋みたい?豚の焼き鳥風串焼き♪
    おうちで居酒屋気分が味わえました♪
    ごちそうさまでした(*^^*)
  • kagami585
    kagami585
    2020/10/19 22:19
    魚焼きグリルで!居酒屋みたい?豚の焼き鳥風串焼き♪
    参考にさせていただきました^_^

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