野菜たっぷり!白菜と豚コマ肉のオイスター炒め♪ レシピ・作り方

野菜たっぷり!白菜と豚コマ肉のオイスター炒め♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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野菜たっぷりのオイスターソース炒めです。
豚肉に下処理をするので、若干とろみがつきます。
野菜たっぷりで、ご飯が進む味にしてみました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 肉には片栗粉を薄くまぶしておく。
  2. 2 白菜は軸と葉に分けて、ざく切りにする。
  3. 3 人参は皮をむき、薄いいちょう切りにする。
  4. 4 フライパンに少し多めに油を引き、豚肉が白くなるまでしっかりと炒める。
    終わったら、一旦取り出す。
  5. 5 フライパンに白菜の軸と人参を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。
  6. 6 水菜は、軸を切り落とし、5cm幅くらいに切る。
  7. 7 白菜の葉をフライパンに加え、しんなりするまで炒める。
  8. 8 水菜と取っておいた豚肉、★調味料を全て加え、全体に味を絡ませる。
  9. 9 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

白菜が安く手に入ったので、野菜たっぷりの肉野菜炒めを作ってみました。 オイスターソースを使うと、手軽に中華気分が味わえますね。 少し濃いめの味付けで、ご飯が進みます。

おいしくなるコツ

最初に肉を炒めた時に、油が多いようなら、一度捨ててから、再度薄く引き直してください。 肉はしっかりと火を通さないと危険ですので、しっかり目に火を通します。 野菜アレンジも出来ますので、お好きな野菜をぜひ使って下さい。

  • レシピID:1840031881
  • 公開日:2019/09/21

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カテゴリ
オイスターソースその他の豚肉白菜肉野菜炒め
関連キーワード
中華 白菜 オイスター 豚コマ肉
料理名
野菜たっぷり!白菜と豚コマ肉のオイスター炒め♪
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