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お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キャベツ

    1/4玉

  • ベビーボイルホタテ

    10~12個

  • スライスチーズ

    2枚

  • 紅生姜

    大1

  • 天かす

    大2~3

  • 薄力粉

    1カップ

  • 1個

  • 150cc

  • 青のり

    適量

  • マヨネーズ

    大2~3

  • お好みソース

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪
  • 300円前後

我が家で作ると、いつもお店屋さんみたい!と好評のお好み焼きです。
いかやエビも美味しいですが、ホタテのお好み焼きも美味しいです。
フライパンで作れるのが便利?

作り方

  • 1

    キャベツは千切りにする。

  • 2

    ボールに切ったキャベツ、チーズ、ベビーホタテ、紅生姜、天かすを入れ、ざっと混ぜる。

  • 3

    ボールに卵、薄力粉、水を加え、全体に粉が行きわたるようにしっかりと混ぜる。

  • 4

    しっかりと混ざったら、生地はOK。
    (粉が残ったり、水が絡まなかったりしないように、しっかり目に混ぜて下さい。)

  • 5

    フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、弱めの中火で3分ほど、片面に焼き色がつくまで焼く。

  • 6

    焼き色がついたら、ひっくり返す。

  • 7

    蓋をして、更に3分~4分蒸し焼きにする。

  • 8

    お好み焼きが焼けたら、マヨネーズを塗り、上にお好みソースをかけ、青のりを散らして完成!!

きっかけ

妹がお好み焼きが食べたいとリクエストがあったので、家にあったベビーホタテを使ったら、大好評。
お店屋さんみたい!と喜ばれました。
肉やイカなども美味しいですが、ホタテもまた味が出て美味しいです。

おいしくなるコツ

生地はしっかり目に混ぜるのがポイントです。
フライパンに少し多めに油を引くと、表面がカリッと仕上がり、美味しくなります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
> 貝類 > ホタテ

レシピID: 1840030892

公開日:2019.05.30

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関連情報

料理名
お店屋さんみたい?ベビーホタテの旨々お好み焼き♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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