レンジで完結！茄子の揚げびたし風！ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、表面に斜めに格子状の切れ目を入れる。
-
2
なすを耐熱皿(今回はスクエアのケーキ型を使いました)に並べ、サラダ油を回しかける。
ラップをしてレンジで10分ほど加熱する。 -
3
あさつきは、小口切りにする。
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4
ボールに切ったあさつき、砂糖、食酢、醤油、めんつゆを入れて良く混ぜ、香味ソースを作る。
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5
香味ソースを加えたら、全体に味を絡めるようにして、再びレンジで2分ほど加熱する。
なすに火が通ったら、完成!!
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torezu
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揚げた時とはまた違った味で、香味ソースが絡むと美味しくなります。
ケーキ型を料理に利用してみました。