旬の生筋子で簡単に出来る醤油漬け！いくらも手作り♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の生筋子 160～200g
- 食塩水 400cc
- 醤油 大2
- みりん 大1
- 酒 大1
作り方
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1
生筋子は、一旦食塩水(水400ccに対し塩大1程度)で洗い、汚れを取る。
-
2
40度前後のぬるま湯(熱すぎないように！)を使い、指の腹を使って、身を皮から取り外す。
-
3
冷たい流水で、皮や筋などを洗い流す。
-
4
丹念に汚れを取ったら、いくらの下準備は完了。
-
5
蓋が出来る瓶や密閉容器を用意し、いくらの水気を切ったものに、醤油、酒、みりんを加える。
良くかきまぜたら、冷蔵庫で半日以上おいておく。
-
6
ご飯の上に乗せて食べると、美味しい。
完成!!
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- カテゴリ
- いくら・筋子
torezu
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tiina2021/10/12 18:05
おいしくできました。ありがとうございます。 -
あっこサンバ2020/09/06 13:10
美味しくできました〜^_^ -
THANK YOU GOOD BYE♬2018/11/03 09:16
美味しくいただきました(o^^o)ご馳走さまでした(o^^o) -
たいがママ０９２３2018/09/22 17:13
想像より簡単にあっという間で出来ました‼️ありがとうございます。
レシピへのコメント
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身をほぐすのがちょっと大変ですが、ぬるま湯を使えば、割と簡単にほぐれます。
綺麗な色のいくらになります。