温泉卵乗せ！にらと牛肉のがっつりスタミナ丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は皮をむき、みじん切りにする。

   

2. 2 フライパンに薄く油(分量外)を引き、弱火で生姜を炒めて香りを出す。

   

3. 3 食べやすく切った牛肉を加え、色が白っぽくなるくらいまで火を通す。
   (牛肉なので、完全に火を通さなくても大丈夫です。)

   

4. 4 ★調味料を全て加え、全体を混ぜ合わせる。

   

5. 5 にらは3cmくらいの食べやすい長さに切っておく。

   

6. 6 肉のフライパンに、にらを全て加え、にらが鮮やかになり、柔らかくなるまで火を通す。

   

7. 7 マグカップに半分くらいの水を入れ、そこに卵を割りいれる。
   卵黄につまようじで、5～6か所穴をあけ、レンジで1分20秒ほど加熱する。
   水分だけをこして、温泉卵を作る。

   

8. 8 丼にご飯をつぎ、上に具材を乗せ、中央をくぼませて、温泉卵を乗せたら、完成!!