キャベツとなすとしいたけの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 2 ナスの皮をピーラーで縦に所々皮を残してながら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3 しいたけの軸をとり、薄めに切る。
- 4 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、キャベツ、ナス、しいたけを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 5 柔らかくなったら、一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ一煮立ちさせ、味の素を加え味を整えて出来上がり。
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