紅白かぶの甘酢漬 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕪（赤／白） 各1個
- 人参 1/8本
- マリネ酢 100ml
- いりこ 10g
- だし用昆布 3cm角
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
蕪はスライサーで薄切りに。赤かぶの一部はお節用に飾り切りにします。人参は千切り、昆布もハサミで細く切り、スライサーの受けに塩を入れシェイクして10分置きます。
-
2
蕪からの余分な水分を絞り、いりことマリネ酢を加えて袋の中で漬け込みます。
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- 紅白蕪の甘酢漬け
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