バンバンジーサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鳥むね肉 １枚(約200g)
- ベビーリーフ １袋
- 酒 大さじ２
- 練りごま 大さじ３
- すりごま 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 鶏肉のゆで汁 大さじ１
作り方
- 1 鍋に鶏肉がかぶるくらいのお湯を入れ沸騰させ、酒、鶏肉居を入れ全体に火が通るまで茹でる。
- 2 茹でたらざるに上げ水気をきり、触れるくらいまでさましたら、手で細かく裂いていく。
- 3 鶏肉のゆで汁、すりごま、練りごま、酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。
- 4 器にベビーリーフを入れその上に裂いた鶏肉をのせ(３)タレをかけて出来上がり。
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