かぼちゃスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱皿にのせ、レンジで600w約３分加熱しボウルに移し、マッシャーで潰す。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 フライパンに油を入れ中火で温め、玉ねぎ、豚肉挽き肉を入れ塩コショウをし炒め、全体に炒めたら最後にソースを入れ、混ぜ合わせる。
4. 4 潰したかぼちゃのボウルに(３)の具を入れ、混ぜ合わせる。
5. 5 フライパンにパン粉を入れきつね色になるまでから煎りする。
6. 6 器に具を入れ上にパン粉のせオリーブオイルをまわしかける。
7. 7 トースターで2～３分焼いて出来上り。
   お好みでケチャップをかけていただきます。