鳥のレバニラ炒め！まるでお店で食べる味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥レバーは一口サイズに切り、ボールにレバー浸かるだけの水と塩一掴みを入れて15分漬けて下処理をしておく。

2. 2

   下処理をしたレバーをキッチンペーパーなどで水気をとり、塩胡椒をしたら片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで炒めたら取り出しておく。

3. 3

   ニンニク、生姜はみじん切りにして★を全て合わせておく。

4. 4

   フライパンにゴマ油を引いてもやしを炒め、軽く火が通ったら取り出しておいたレバーとニラを投入して全体的に炒め合わせる。

5. 5

   野菜に火が通ったら合わせておいた★を混ぜ入れて軽く炒め合わせたら完成♪