芽キャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 芽キャベツを軸から包丁で切り取る。

   

2. 2 水で洗う。

   

3. 3 火を均一に通すため、芯の方に切り込みを入れる。

   

4. 4 お湯を沸かし、2,3分茹でる。

   

5. 5 さっと冷水につけ、粗熱をとる。

   

6. 6 フライパンにバターを入れ、温まったら芽キャベツを加え、炒める。醤油、コショウで味付けする。

   

7. 7 余った茹で芽キャベツは冷凍もできます。