簡単海老カツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 むきえびは片栗粉と塩で揉み、流水で洗ってから水気をしっかりふき取る。
-
2
1に小麦粉をまぶし、余計な粉は落としておく。
天ぷら粉を記載通りに水でとき、天ぷら衣を準備する。 - 3 むきえびを天ぷら衣にくぐらせ、3尾ずつパン粉をつける。
- 4 形が崩れないよう両手で少しぎゅっと押さえてえびをまとめ、厚さ1.5㎝ほどの丸にする。
- 5 170度の油で、きつね色になるまで揚げれば完成。
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