秋鮭のクリーム仕立て レシピ・作り方
材料（3人分）
- 秋鮭 ３切れ
- オリーブ油 大匙2
- 醤油 大匙1＋1/2
- 生クリーム 100ml
- パプリカパウダー 少々
- レモン汁（一人分につき） 各小さじ1ずつ
作り方
-
1
1 フライパンにオリーブ油をしき、火をつける。
2 熱くなってきたら、鮭の皮をしたにして、フライパンの端に寄せて、弱火で10分。
3 裏返して１分。 -
2
4 お皿に移す。
5 続いてフライパンの油をきれいにふき取り、中火でフライパンをしっかり熱し、そこへ醤油を入れ、ジューという音がしたら、すぐに生クリームを入れ、弱火にする。 -
3
6 フライパンを回しながら混ぜ合わす。（目安は１分以下で熱しすぎない）
7 6を鮭の上にかけ、パプリカパウダーを振りかける。
8 最後はレモン汁を全体に均等に小さじ１程をかけ完成
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なーな8378
主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。
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