簡単！混ぜるだけ！オシャレな紅茶パウンドケーキ♬ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
なーな8378
とっても美味しいです！！小麦粉でも米粉でもどちらでも完成します。米粉で作ると、外カリッとして、中は少しもちっとしていて面白い食感です♪小麦粉だとお店の味に♪
材料（3~5人分）
- 無塩バター 137g
- 粉砂糖（なければ砂糖で可） 137g
- アールグレイ等の茶葉（Tパックの粉の茶葉 10g程
- ラム酒 12.5cc
- 常温の全卵（二個半ぐらい） 137g
- 米粉 (小麦粉でも可） 100g
- ペーキングパウダー 2.5g
作り方
-
1
1 バターを200ｗで1分程加熱し柔らかくする。
2 ハンドミキサー
でバターをよーく混ぜる。
3 砂糖を入れてよーく混ぜる。
4 紅茶の茶葉をいれて混ぜる。 -
2
5 ラム酒を入れて混ぜる。
6 常温の卵をほぐしておき、少しずつ入れながら混ぜるを、４~5回ぐらい繰り返す。
7 米粉とペーキングパウダーを合わせ、振るいながら入れる。 -
3
8 ヘラに持ち替えて、さっくり混ぜ合わせ、型に流し込み、真ん中に切り目を入れて、生地を外側に寄せる。
9 180度に予熱し、さらに5分程してからオーブンに入れ、40分程焼く。 -
4
10 オーブンから取り出し２０㎝ほどに高さから落とし、型から外して粗熱をとる。
11 ラップで包んで１日寝かして完成。
12 カットして一個ずつラップで包んでおくと食べやすいです。 -
5
※パウンドケーキ型
17.5×6.5×H4.5㎝使用。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
なーな8378
主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。
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