なすとジャガイモの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たかのつめをキッチンバサミで８ミリくらいの大きさにきる。じゃがいもはうすぎりに、ナスとピーマンは一口サイズのぶつぎりに、ねぎ、にんにく、しょうがはみじんぎりにする
- 2 鍋に油をいれてよく熱し、ピーマン、じゃがいも、ナスをそれぞれ別々に油通ししキッチンペーパーの上にあける
- 3 フライパンに油をしきにんにく、ねぎ、しょうがをいれていためる。かおりがたってきたらたかのつめ、しょうゆ、砂糖、酒、塩、みりん、中華スープのもとをいれてぐつぐつさせる
- 4 ２の野菜を３の鍋にいれてよくいため合わせる、味がまわったらできあがり
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