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冬は必須？！簡単しょうがの佃煮 レシピ・作り方
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冬には体も温まって、ご飯もすすむ♪
すっきり甘辛で美味しいです！！
作り方
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1
しょうがはよく洗って皮付きのまま１mm厚くらいにスライスし、水の中に１昼夜（２４時間位）浸してからザルにあげて水を切る。
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2
干ししいたけはゆっくり水で戻し、１mm厚に切る。
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3
鍋に●を入れ、一煮立ちさせたら①と②を加え蓋をして弱火で２０分位煮る。
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4
煮汁が半分くらいになったらおかか昆布とみりんを入れて弱火から中火で蓋をせずに煮汁がなくなるまで煮詰めて完成。
きっかけ
DASH村で紹介していたしょうがの佃煮。普段は生姜を１パック買ってもダメにしてしまうことが多いけれど、
これで安心♪
おいしくなるコツ
ふじっ子のおかか昆布がまろやかさをUPさせてくれます！！
登録されているカテゴリ
- 食材：
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その他の食材
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乾物
>
干し椎茸
レシピID: 1840008610
公開日：2013.01.24
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つくったよレポート
2件(2人)
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2013.02.24
しょうがも佃煮も干ししいたけも苦手な彼に千切りで作りました。ご飯お代わりしてました！！ありがとうございます☆
catbee
こちらこそ、喜んでいただけてうれしいです♪
ありがとうございました。
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2013.02.07
浸して、煮るだけととても簡単でした。
主人が大絶賛で、ご飯３杯食べました。「やばい、美味すぎる」と言いながら。リピ決定です。
ALOHAMOM
気に入っていただきありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します。
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お料理する上で知っていただきたいこと
