鯛あらの塩汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アラに塩をふり5分ほど置きます
- 2 お湯を沸かし、あらを20秒ほど茹で汚れをとります
-
3
お湯を捨てたら、お水をお鍋に半分以上入れ火をかけます
中火７，８分 -
4
お酒を入れさらに加熱します
アクをとります
中火弱5分 -
5
えのき、調味料を入れさらに煮込みます
アクをとる
中火弱8分ほど - 6 火をとめネギをちらして出来上がり！
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- 料理名
- 鯛あらの塩汁
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yuaaママ2016/05/27 14:41
出汁が出て美味しかったです(*^^*)
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