生ハムとオクラの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オクラのとげとげを削り落とし、沸騰したお湯でサッとゆでてわぎりにする
- 2 生ハムときゅうりはせんぎりにする。
- 3 フライパンに油をしき、溶き卵をながしこんで薄焼き卵をつくる。焼きあがったらまな板のうえにあけ、しっかりさし、錦糸卵をつくる
- 4 中華めんを2分ほど沸騰したお湯でゆでてざるにあけ、よくひやす。水気をきって器にもり、上に生ハム、オクラ、きゅうり、卵をならべ上にごまだれをまわしかけたらできあがり
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