ハーブ入り変わりねぎ焼き レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 水と小麦粉を混ぜ、みじん切りの青ネギと、ハーブミックスを投入。
- 2 ターメリック、塩湖ショー、天かすを加えよく混ぜる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ生地を丸く平に整えながら両面を焼く。
- 4 お皿に盛り付け4等分。断面はこんな感じ。お好みで豆腐マヨネーズとクルミを飾る
きっかけ
中東料理の「ハーブ沢山入り卵焼き」を日本風に、卵アレルギーの息子も食べられるよう、アレンジしました。
おいしくなるコツ
小麦粉にお好みで全粒粉を混ぜてもよし。ミックスハーブは生でも、ドライタイプでもよし。卵の代わりに、ターメリックとカレー粉でスパイシーに、生地にくるみを一緒に焼いても香ばしくて美味しい。油多めでカリッと仕上げ、パンにはさんでもよし。
- レシピID:1840006795
- 公開日:2012/09/11
関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ(ねぎ)
- 料理名
- ハーブ入り変わりねぎ焼き
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入りの変わりねぎ焼き。