骨付き豚肉とトウモロコシの中華煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ねぎ、にんにく、しょうがをうすぎりにする。じゃがいもは皮をむいてぶつぎりに、トウモロコシは食べやすい大きさに切る。いんげんは端を切り落とす
- 2 ゆで卵をつくって殻をむいておく
- 3 鍋に湯をわかし、沸騰したら肉をいれて3分～5分ゆで、ザルにあけてあくを洗い落とす
-
4
フライパンに油をしき、八角、花椒、にんにく、ねぎ、しょうがをいれていため香りをたたせる。肉とインゲンをいれてインゲンがしんなりするまで炒める
-
5
水、しょうゆ、塩、酒、味の素、じゃがいも、卵、トウモロコシをいれてよくまぜ、ふたをして水気がなくなるまで中火～弱火で煮込んだらできあがり。最後にお好みで香菜をちらす
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